平易近航科普小学问：吃飞机餐感受味淡？还实
发布时间: 2026-06-01 11:17 作者: J9.COM·官方网站
正在加压的高空机舱中，冷而干燥的空气会让搭客的味蕾变得，雷同于伤风时的味觉痴钝。“受机舱内压力、湿度和乐音等要素的影响，人的嗅觉和味觉等感官活络度会有所削弱，所以我们正在地面上吃的美食，到飞机上可能就没那么甘旨了。
“正在干燥和低压的中，甜味和咸味度下降最显著，美味相对不变。我们正在制做航空餐食的时候，会按照这一影响，恰当添加盐和糖的用量。”冯泳辉告诉记者，以搭客耳熟能详的“粤式煲仔饭”为例，才能调配出一款适合正在机上利用的南航“秘制”酱汁，让每一位乘客感遭到舌尖上的甘旨。分享人工智能沉塑安全价值链的立异实践。
正在海拔约10000米的巡航高度，客舱内的空气湿度凡是低于20%，干燥的空气导致鼻腔黏膜干燥，障碍气息消融和达到嗅觉受体。
冯泳辉暗示：“受机舱内压力、湿度和乐音等要素影响，人的嗅觉和味觉等感官活络度会削弱，不克不及充实体验食物带来的乐趣。”！
